Kruiden bij witlof lopen daarom ook erg uiteen. Bij de klassieke opties is een snuf nootmuskaat heerlijk en in de salade of van de grill werkt peterselie juist heel erg goed. Nootmuskaat heeft een aromatische, zoete, warme en rijke smaak. Peterselie heeft een uitgesproken smaak en is licht peperig.Lees meer
Kan ik witlof met ham en kaas opnieuw opwarmen?
Zet de witlof 10-15 minuten in een oven van 180 graden zodat de kaas smelt en de witlof weer warm wordt.
Voor gegratineerde witlof met ham en kaas uit de airfryer, moet de witlof 5-8 minuten op 160 graden in de airfryer.Lees meer
Hoe weet je of witloof gaar is?
Prik af en toe eens met een mes in de witloofstronken om na te gaan of ze gaar zijn.Lees meer
Zijn Franse frietjes en Belgische frietjes hetzelfde?
De benaming 'French Fries' werd voor het eerst gebruikt tijdens de Tweede Wereldoorlog door de Amerikaanse soldaten die toen in ons land waren.
Veel Vlamingen in België spraken toen ook Frans en de Amerikaanse soldaten dachten daarom dat iedereen in België Franstalig was.
De Amerikanen spraken daarom van Franse frieten...Lees meer
Waarom smaakt Belgische friet anders?
In België worden frieten doorgaans met meer zorg en traditie bereid.
De aardappelen worden vers gesneden in grove stukken en vervolgens voorgebakken op een lagere temperatuur om daarna op een hogere temperatuur krokant afgebakken te worden.
Dit zorgt voor een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant.
In Nederland gebruikt men...Lees meer
Wat is het verschil tussen friet en Franse frietjes?
Vlaamse friet wordt vaak gebruikt voor frieten met een dikte van minimaal 14mm.
Franse frietjes zijn dunnere frietjes, meestal tussen de 5mm en 8mm.
Vlaamse frieten worden twee keer gebakken, waardoor ze een groot gedeelte van hun vocht verliezen.Lees meer
Zijn frieten Belgisch of Frans?
Wetenschappers hebben wel bewezen dat friet afkomstig is vanuit de keuken straten cultuur.
Dat is de reden waarom het zo moeilijk is uit te maken waar ze echt vandaan komen .
De oorsprong van friet wordt zelf onder wetenschappers betwist.
De eerste frieten van Frankrijk werden hoogstwaarschijnlijk op de Pont...Lees meer
Waarom smaken Belgische frietjes anders?
Het juiste type aardappel
De keuze van de aardappel is essentieel.
In België wordt bij voorkeur de Bintje gebruikt, een grote bloemige aardappel met een laag suikergehalte.
Dit type aardappel zorgt ervoor dat frieten knapperig worden zonder aan de binnenkant uit te drogen.
Twee keer bakken: de gouden regel
Belgische...Lees meer
Wat is Belgische friet?
Belgische frieten zijn frieten gemaakt van een specifieke aardappelsoort die bloemig is, om de frieten krokant te maken aan de buitenkant, maar zacht binnenin.
Ze worden gesneden op een breedte van 1 à 2 centimeter, allemaal gelijkmatig om te zorgen voor een homogene garing, maar ook voor het uitzicht.
In...Lees meer
Waar bakken Belgen hun friet in?
Belgen bakken hun frieten traditioneel in rundvet, ook wel ossewit genoemd.
Ze kunnen ook gebakken worden in zonnebloemolie.
Olijfolie is niet geschikt om frietjes in de bakken.Lees meer
Waarom zijn Belgische frietjes zo lekker?
Het verschil is klein, maar het zou te maken hebben met de manier waarop frieten gebakken worden.
De Belgen hebben een speciale techniek die hun frieten lekkerder maakt.
Eerst en vooral is er een specifieke aardappelsoort om frieten van te bakken: één die bloemig is, om de frieten krokant te...Lees meer
Waarom heten Franse frietjes zo?
Franse friet of French fries zou de naam te danken hebben aan de Amerikanen die friet aten in Frankrijk.
Het is best aannemelijk dat Amerikaanse troepen tijdens de Eerste Wereldoorlog frietjes hebben gegeten in Wallonië, het Franstalige deel van België.
Ook kan het best zo zijn dat ze de staafjes...Lees meer
Wat is er zo bijzonder aan Belgische frieten?
De reden waarom Belgische frieten zo populair zijn, is onder andere door de manier waarop ze worden bereid. Het geheim van perfecte Belgische frietjes is om ze tweemaal te bakken. Voor het beste resultaat zijn ietwat bloemige aardappelen zoals Bintjes ideaal, omdat ze minder vocht bevatten en dus minder olie...Lees meer
Welke ingrediënten heb je nodig voor een EsMa cocktail?
Er gaat espresso in, wodka, een likeurtje en eventueel een tl suikersiroop.
Ingrediënten voor 1 cocktail30 ml espresso40 ml Wodka20 ml Amaretto
optioneel1 tl suikersiroop
Handje ijsklontjesLees meer
Welke sterke drank is lekker in koffie?
De robuuste smaak van whisky is ideaal bij koffie, of het nu zwart is of met een beetje melk of room.
Cubaanse rum past goed bij Midden-Amerikaanse bonen, terwijl de zachtere cognac goed past bij koffie uit Afrika.
0,3 cl Ierse whisky, bijvoorbeeld Jameson
0,3 cl Baileys
0,4 cl Cachaça...Lees meer