Ook zijn uien prebiotica voor jouw darmen. Dit is gezonde voeding waar jouw darmbacteriën van smullen.Lees meer
Welke sterke drank in uiensoep?
Voeg daar een scheut cognac of witte wijn aan toe.
Pak nu een royaal wijnglas Noilly Prat en doe dit erbij.
Doe hetzelfde met de cognac en laat dit dan nog een uur koken.Lees meer
Hoe lang blijft zelfgemaakte uiensoep goed?
2 dagen houdbaar in de koelkast.
Daarna kijk, ruik, proef.
3 maanden in de vriezer.
Daarna kan de kwaliteit achteruit gaan.Lees meer
Maak je bijvoorbeeld tomatensoep, roer dan vlak voordat je het vuur uitzet een handje met fijngesneden stukjes tomaat en paprika door de soep.
Zorg voor een goede basis van je soep, zoals een gesnipperd uitje, een paar fijngesneden tenen knoflook en wat lekkere kruiden.
Als je de groenten toevoegt aan...Lees meer
Waarom krijg ik winderigheid van uiensoep?
Uien bevatten namelijk inuline en oligofructose.
Op het moment dat je ineens meer vezels gaat eten, raken je darmbacteriën van slag.
Ze produceren daardoor extra gassen en die gassen moeten ergens naartoe: naar boven of naar beneden.
Meer uien eten kan helpen om de darmbacteriën te voeden en de winderigheid...Lees meer
Voor een cold brew is het belangrijk om een sterke koffie te gebruiken, zodat de smaak van de koffie niet wegvalt. Dit kan met een Robusta koffiemelange of een krachtige Arabica melange die geschikt is voor een espresso. Hieronder zijn een aantal opties genoemd:
1. Cento% Oro 100% Arabica koffiebonen...Lees meer
Welke koffie is lekker voor cold brew?
Omdat er redelijk veel melk aan ijskoffie wordt toegevoegd, is het belangrijk om een sterke koffie te gebruiken.
Dat kan bijvoorbeeld met een Robusta koffiemelange of een krachtige Arabica melange die geschikt is voor een espresso.
De onderstaande koffies zijn geschikt voor ijskoffie:
1. Cento% Oro 100% Arabica koffiebonen
2....Lees meer
Hoe lang moet coldbrew trekken?
Minimaal 8 uur, gebruikelijk is het 12 tot 24 uur.
Door het lange proces lost het water laag voor laag de koffiemaling langzaam op.
Het mengsel krijgt zo de tijd om alle aanwezige aroma’s vrij te geven.
De koffiemaling voor je Cold Brew laat je lang weken.
Als je brew...Lees meer
Wat is het verschil tussen cold brew en ijskoffie?
Er is wel degelijk een verschil tussen ijskoffie en cold brew. Dat zit ‘m in de bereidingsmethode. Cold brew coffee wordt gebrouwen met koud water, dat maximaal op kamertemperatuur is. Het water wordt hiervoor meteen over gemalen koffie gegoten en mag dan een tijdje trekken. Het belangrijkste is dat er...Lees meer
Welke kruiden kun je met koffie mengen?
Aan je filterkoffie kun je allerlei kruiden en specerijen toevoegen om het nog smaakvoller te maken.
Wat dacht je bijvoorbeeld van kaneel, nootmuskaat, kardemom of lavendel?
Veel kruiden en specerijen hebben gezonde effecten en daar profiteer je van als je ze aan je koffie toevoegt.
Zo zorgt kaneel er bijvoorbeeld...Lees meer
Hoe zorg je ervoor dat kruiden oplossen in koffie?
Voeg een theelepel toe en roer dit goed door, of strooi het bovenop het schuim van je cappuccino of latte machiatto. Ga voor cacaopoeder of voor een klein stukje pure chocolade. Ga voor gemberpoeder of rasp een beetje verse gember. Strooi een klein beetje over je koffie en roer het...Lees meer
Kun je kruiden met koffie mengen?
Aan je filterkoffie kun je allerlei kruiden en specerijen toevoegen om het nog smaakvoller te maken.
Wat dacht je bijvoorbeeld van kaneel, nootmuskaat, kardemom of lavendel?
Vaak is een kwart theelepel al genoeg voor een prikkelende verrassende smaak.
Je kunt ook je eigen favoriete combinatie van kruiden en specerijen maken....Lees meer
Waarom kardemom in de koffie?
Kardemom brengt de zuurgraad in balans en neutraliseert het stimulerende effect van cafeïne.
Precies de reden waarom de kardemom-koffie combinatie erg geliefd is in het Midden-Oosten.
Niet alleen je lijf wordt blij van wat kardemom in je koffie, ook je smaakpappillen zullen je dankbaar zijn voor de heerlijke bloemige smaak....Lees meer