Koffie wordt op grotere hoogtes geteeld vanwege de unieke groeiomstandigheden op deze hoogtes, die leiden tot bonen van uitzonderlijke kwaliteit.
Deze grotere hoogtes leiden tot bonen van uitzonderlijke kwaliteit.
Het koele, stabiele klimaat op deze hoogtes vertraagt de rijping van de koffiebonen aanzienlijk, waardoor de bonen tijd hebben om de...Lees meer
Op welke hoogte liggen koffieplantages?
De Finca ligt op een hoogte van 1350 tot 1700 meter boven zeeniveau.Lees meer
Hoe kan ik cafeïne sneller afbreken?
Bouw je cafeïne inname langzaam af.
Het is nergens voor nodig om ‘cold turkey’ af te kicken van cafeïne.
Laat je lichaam langzaam wennen aan een kleinere inname.
Koop een zak cafeïnevrije koffie.
Je kunt er zoveel tijd voor nemen als je wilt.
Het is slim om de normale koffie...Lees meer
Wat is de beste hoogte om koffie te verbouwen?
Arabica-koffie, populair om zijn rijke smaak, aardt het best op hoogtes boven de 1,800 meter. De meer neutrale robusta-koffie valt makkelijker te telen op lagere hoogtes van 600 tot 2,400 meter. De hooglanden van Kenia, tussen 1,400 en 2,000 meter boven de zeespiegel, bieden een vruchtbare vulkanische bodem en het...Lees meer
Bevat koffie op grotere hoogte meer cafeïne?
Ook opvallend is dat koffie die hoger groeit minder cafeïne bevat, hoewel het verschil niet heel groot is.Lees meer
Heeft hoogte invloed op de smaak?
Je smaakbeleving verandert namelijk compleet, naarmate je tot grotere hoogte stijgt.
Smaak is het eerste zintuig dat wordt aangetast, wanneer de hoogte toeneemt.
Door een verschil in luchtdruk en luchtvochtigheid, die steeds meer veranderen naarmate je hoger komt, verandert ook de manier waarop je smaken waarneemt.
Op grote hoogte in...Lees meer
Waarom stijgt de koffieprijs tot grote hoogte?
Minder oogst betekent simpelweg: minder koffiebonen op de markt.
Terwijl de vraag naar koffie juist stijgt, met name door de groeiende vraag uit China en India.
En minder aanbod bij een stijgende vraag zorgt voor stijgende prijzen.
Deze speculatie kan de prijzen kunstmatig opdrijven, zelfs als er voldoende koffie beschikbaar...Lees meer
Hoe hoog kan een koffieplant worden?
In het wild kunnen koffieplanten tussen de 6 en 12 meter hoog worden, maar op koffieplantages over de hele wereld worden ze meestal niet hoger dan 2 meter.Lees meer
Hoe kan ik plantaardige melk opschuimen?
De optimale temperatuur van plantaardige melk ligt rond de 60-65°c.
Vul de opschuimkan niet tot de rand, want het volume van de melk neemt tijdens het opschuimen toe.
Het is beter om de kan tot ongeveer een derde van de inhoud te vullen.
De stoomspuit in de machine moet licht...Lees meer
Kan een cappuccino veganistisch zijn?
Ja, een cappuccino kan veganistisch zijn. Voor een echte cappuccino is sojamelk het meest geschikt. Sojamelk is uniek vanwege het hoge eiwitgehalte, waardoor het goed op te kloppen is. Andere soorten plantaardige melk zijn minder goed op te kloppen, maar kunnen prima worden gebruikt in andere recepten. Er zijn veel...Lees meer
Welke vegan melk voor cappuccino?
Alpro Soya schuimt supergoed.
De smaak is romig en iets zoetig.
Oatly havermelk schuimt het beste van allemaal.
De smaak is iets zoetig en romig, maar niet overheersend.
Samen met de Soja melk is dit de beste optie voor het maken van een goede cappuccino.Lees meer
Kun je cappuccino maken zonder melk?
Havermelk, sojamelk of amandelmelk geven allemaal een andere smaak aan je cappuccino.
In de hippe horecatent kun je voor je cappuccino kiezen uit havermelk, sojamelk, amandelmelk en kokosmelk als alternatief voor onze vertrouwde koemelk.
Als je melkschuim thuis maakt, kies dan voor de barista versie van je melkalternatief.
Havermelk heeft...Lees meer
Hoe krijg ik plantaardige melk schuimig?
Temperatuur: de optimale temperatuur van plantaardige melk ligt rond de 60-65°c.
Hoeveelheid melk: vul de opschuimkan niet tot de rand, want het volume van de melk neemt tijdens het opschuimen toe.
Het is beter om de kan tot ongeveer een derde van de inhoud te vullen.
Positie van de stoomspuit:...Lees meer
Hoe maak je plantaardige melk schuimig?
Je schuimt melk op met een elektrische melkopschuimer door eerst de melk tot het aanbevolen maximum te vullen, meestal 150-250 ml afhankelijk van het model. Ja, je kunt plantaardige melk opschuimen met een elektrische melkopschuimer. Zorg dat je melk kiest met een hoger eiwitgehalte, zoals havermelk of sojamelk, voor beter...Lees meer
Is cappuccino met havermelk veganistisch?
Haverdrank is op dit moment het populairste alternatief voor melk, deels omdat de smaak en textuur het dichtst bij die van melk liggen.
Erwtendrank is een interessant en smaakvol alternatief.
Voor koffieliefhebbers is erwtendrank een uitstekende keuze, want het schuimt uitzonderlijk goed op.
Wat ons betreft springen havermelk en melk...Lees meer