Als vloeistof kun je water, (plantaardige) melk, yoghurt of kokoswater gebruiken voor de juiste textuur. Water is een optie. Plantaardige melk wordt much gebruikt in smoothies. Yoghurt geeft een romige textuur. Kokoswater is een alternatief.Lees meer
Wat is regel 3 voor smoothies?
Gezonde chocoladesmoothie
Oke, ik zal het nog even herhalen: een gezónde chocoladesmoothie. Dat is toch het beste nieuws van de wereld? Deze smoothie geeft je gedurende de hele dag extra energie. Ideaal als je meerdere tentamens op één dag hebt.
Benodigdheden
1 bevroren banaan
1 kopje bevroren aardbeien
een halve...Lees meer
Waarom is het niet goed om een banaan in een smoothie te doen?
Een bepaald enzym dat in de gele vrucht zit, zorgt er namelijk voor dat de flavonoïden niet goed worden opgenomen.
Dat verschil was niet te zien als de proefpersonen een smoothie met banaan hadden gedronken.
Zij hadden 84 procent minder flavonoïden in hun bloed.
Oftewel: eet lekker een banaantje, maar...Lees meer
Is een smoothie in de ochtend goed voor je?
Ja, er zitten veel vitamines en vezels in groente- en fruit, maar wanneer je eenmaal de blender aanzet en de boel pureert gaat veel hiervan verloren. Ook zit er suiker in veel soorten fruit, dus wanneer je veel van die fruitstukken bij elkaar gooit, gooi je dus in feite suiker...Lees meer
Verwarm de slagroom, boter, bruine suikervervanger en vanille in een pan en breng het lichtjes aan de kook. Maal ondertussen de amandelmeel en alle kruiden in de keukenmachine tot een grove notige pasta. Roer in de pan tot het slagroommengsel is ingedikt tot een stroperige karamelsaus. Laat het iets afkoelen...Lees meer
Is speculoospasta gezond?
Speculaaspasta bevat veel suiker én vet.
Choco en speculaaspasta bevatten veel suiker én vet.
Je hebt speculaaspasta eigenlijk niet nodig en eet het best met mate.
Speculaaspasta levert geen belangrijke voedingsstoffen aan.
Speculaaspasta brengt vooral veel suiker en/of vet aan.Lees meer
Is speculoospasta hetzelfde als koekjesboter?
Speculoospasta is niet hetzelfde als koekjesboter. Speculoospasta wordt gemaakt van speculooskoekjes, suiker en soms wat plantaardige olie en is een populaireuetype room of pasta. Koekjesboter is anderzijds een aparte boter die gebruikt wordt om koekjes te bakken of te maken. Ze hebben dus een verschillende herkomst en samenstelling.Lees meer
Hoe wordt speculoos gemaakt?
Speculaas bevat enkel bakpoeder als rijsmiddel, waardoor het een vaste structuur heeft. De koek wordt gemaakt door boter te mengen met cassonade of basterdsuiker en speculaaskruiden, en dit vervolgens te mengen met bloem en bakpoeder. Daarna is het belangrijk de temperatuur van het deeg niet te snel te laten stijgen....Lees meer
Wat is het verschil tussen speculaas en speculoos?
Men neemt aan dat speculoos vroeg in de 20e eeuw in de Belgische regio Verviers is ontstaan.
In tegenstelling tot Nederland, waar de specerijen voor speculaas relatief goedkoop uit de kolonies werden geïmporteerd, waren de specerijen in België erg duur.
Men ontwikkelde in België daarom een recept zonder de dure...Lees meer
Nootmuskaat is een warm astringent. Astringent wil zeggen dat het dingen bij elkaar houdt. In dit geval gaat het op de darmen. Nootmuskaat helpt bij diarree door koude in de Milt en Dikke darm, maar ook bij Nier yang leegte (interne koude, slapte). Het stopt diarree, pijnen en braken.Lees meer
Is zelfgemaakte confituur gezond?
Jam is niet alleen lekker op brood, maar ook door de yoghurt, in een fruitsalade of op de pannenkoek.
Als je jam bestaat uit 40% fruit en 60% suiker, is het onbeperkt houdbaar.
Suiker werkt namelijk als een conserveermiddel.
Als je minder suiker toevoegt, is het minder lang houdbaar.
Jam...Lees meer
Wat is de invloed van de hoogte op het cafeïnegehalte?
Koffie afkomstig van hogere hoogtes bevat van nature minder cafeïne, variërend van 0,8% tot 1,5%.
Koffievariëteiten uit lagere gebieden daarentegen bevatten tot wel 3% cafeïne!
Meer hoogte, minder cafeïneLees meer
Heeft hoogte invloed op koffiebonen?
Hoogte beïnvloedt koffiebonen doordat hogere liggingen doorgaans koeler zijn, wat de groei van de koffiestruik vertraagt en de ontwikkeling van complexere smaken bevordert.
Bij een hoogte van 1200-1800 meter is de temperatuur vaak tussen de 18-21°C, ideaal voor langzame rijping die bijdraagt aan een hogere zuurgraad en zoetheid.
Ook wordt...Lees meer