Advocaat is een dikvloeibare likeur die bereid wordt met eieren.
Dunne, vloeibare advocaat is bereid met het gehele ei.
Voor een dikke, stijve advocaat worden alleen de eierdooiers gebruikt.
Volgens Verordening is advocaat een al dan niet gearomatiseerde gedistilleerde drank op basis van ethylalcohol uit landbouwproducten, distillaat en/of eau de...Lees meer
Hoe lang is advocaat houdbaar?
De houdbaarheid van advocaat die ongeopend is, is heel lang.
Doordat het product alcohol bevat, blijft dit toch een paar jaar goed.
Zelfs een hele tijd na de houdbaarheidsdatum, zou ik nog niet aarzelen om hem toch nog te consumeren.
Eens geopend, kan de advocaat best nog een paar weken...Lees meer
Wat zit er allemaal in advocaat?
Advocaat is een dikvloeibare likeur die bereid wordt met eieren, alcohol in bijna pure vorm of in de vorm van brandewijn of jenever of andere hoog-alcoholische dranken, gecondenseerde melk en suiker.
De gele kleur wordt veroorzaakt door het eigeel.
Voor een dikke, stijve advocaat worden alleen de eierdooiers gebruikt.
Volgens...Lees meer
Wat is beter, gewone koffie of decaf?
Decaf koffie is een uitkomst voor mensen die graag koffie drinken, maar de negatieve effecten van de cafeïne niet willen ervaren.
Voor mensen die van koffie houden maar klachten ervaren bij het binnenkrijgen van de cafeïne, is decaf een passend alternatief.
Decaf is aan te raden bij mensen die gevoelig...Lees meer
Hoe wordt koffie cafeïnevrij gemaakt?
Cafeïnevrije koffie wordt gemaakt van exact dezelfde koffiebonen als koffie met cafeïne, maar hier is de cafeïne op zorgvuldige wijze verwijderd nog voordat de bonen geroosterd worden.
Er zijn meerdere manieren om cafeïne uit koffie te halen.
Bij Simon Lévelt gebruiken we de zogenoemde kritische koolzuurgasmethode.
Om de cafeïne uit...Lees meer
Hoe gezond is cafeïnevrije koffie?
Decaf koffie is een passend alternatief voor mensen die van koffie houden maar klachten ervaren bij het binnenkrijgen van de cafeïne.
Decaf koffie blijft namelijk zo’n 3 mg cafeïne achter, wat een heel stuk minder dan de normale 85 mg per kopje.
Decaf koffie is rijk aan antioxidanten die ‘gewone’...Lees meer
Waarom drinken sommige mensen decafé koffie?
Sommige mensen drinken decaf koffie omdat cafeïne onprettige bijwerkingen heeft, zoals een verhoogde hartslag, rusteloosheid, stressgevoelens, slaapproblemen, maagzuur en hoofdpijn. Een gezonde levensstijl vraagt om een goede nachtrust, zo min mogelijk stress en voldoende ontspanning, en cafeïne past niet bij een gezonde levensstijl. Cafeïne heeft een verslavend effect waardoor ontwenningsverschijnselen...Lees meer
Is decaf beter voor het cholesterol?
Koffiebonen bevatten twee vetachtige stoffen, namelijk cafestol en kahweol.
Beide stoffen kunnen het cholesterolgehalte doen stijgen.
Het cholesterolgehalte zal pas een rol spelen wanneer je er grote hoeveelheden van drinkt.
Gekookte koffie bevat gemiddeld 3 mg cafestol en 4 mg kahweol per kop van 150 ml.
Koffiecapsules worden daarentegen niet...Lees meer
Wat is de gezondste koffie?
Koffie is niet ongezond.
Integendeel, koffie heeft juist goede eigenschappen.
Het enige is dat je niet ‘te veel’ koffie moet drinken.
Maar dat is eigenlijk niets nieuws.
Het gaat met name om bepaalde stoffen die in de koffiebonen zitten, zoals cafeïne, cafestol en kahweol.
Waar je bij koffie van een...Lees meer
Hoe kan ik cafeïne uit mijn lichaam krijgen?
Eet één tot drie stuks fruit.
Drink veel water.
Ga sporten.
Eet iets.
Mediteer.
Sluit je ogen en concentreer je op je ademhaling.
Zorg dan dat je ademhaling rustig blijft.
Ga vijftien minuten rennen, fietsen of wandelen.Lees meer
Wat is het nut van koffie als het cafeïnevrij is?
Voor mensen die van koffie houden maar klachten ervaren bij het binnenkrijgen van de cafeïne, is decaf een passend alternatief. Bijkomend voordeel is dat ook decaf koffie rijk is aan antioxidanten die ‘gewone’ koffie bevat. Deze gaan namelijk niet verloren in het proces. Decaf is aan te raden bij mensen...Lees meer
Hoeveel kopjes cafeïnevrije koffie per dag?
Volgens het Voedingscentrum verbetert cafeïne de concentratie en prestatie en verdrijft het vermoeidheid, bij een kleine hoeveelheid van 1 à 2 kopjes koffie per dag. Wij stellen vast dat over het algemeen het beter is, om niet meer dan 3-4 kopjes koffie per dag te drinken.Lees meer
Wat is de beste cafeïnevrije koffie?
De beste cafeïnevrije koffie is onder andere van Douwe Egberts, illy, Segafredo, Gran Maestro Italiano, Celeste d’Oro, Highlands Gold en Cafori.
Allereerst natuurlijk Douwe Egberts met een goed aroma en een smaak die volledig in balans is.
Hou je van een mildere kop koffie, dan zal de illy koffie je...Lees meer
Hoe maak ik een chai tea latte?
Voor de slow methode:
Verwarm de melk in een pannetje op een laag vuur.
Vijzel de specerijen kort, zodat de kruidnagel, de peper en de kardemom een beetje gekneusd zijn.
Doe de thee en de gekneusde specerijen in een theefilter.
Laat het filter ongeveer 5 minuten op een zacht vuur...Lees meer
Wat voor kruiden in chai latte?
Chai is een mix van thee en kruiden die oorspronkelijk uit India komt.
Denk aan kaneel, kardemom, gember, kruidnagel en zwarte peper.
Ingrediënten voor jouw eigen mix:
2 el kaneelpoeder
1 el gemalen kardemom
1 el gemalen gember
1 tl kruidnagelpoeder
1 tl gemalen zwarte peper
1 tl nootmuskaat (optioneel)Lees meer